우삼겹야채찜 건강식 다이어트 식단

안녕하세요~

냉장고 속 야채들, 그냥 두기 아깝다면?

건강한 다이어트 식단으로 딱 좋은 우삼겹야채찜 만들어보세요!

간단하고 맛있게, 냉장고 털기로 완성하는 야채 가득 찜 요리!

재료

• 우삼겹 500g
• 숙주
• 팽이버섯
• 느타리버섯
• 가지
• 양배추 (냉장고 속 야채)
• 월계수잎
• 통후추

간장소스

• 다진 파
• 다진 마늘
• 고추 (아이들 소스에는 제외)
• 간장 3Ts
• 설탕 1Ts
• 물 1Ts
• 식초 1Ts
• 참기름 1Ts
• 후추 약간

간장소스에 들어가는 고추는 아이들 소스에는 넣지 마세요.

1. 물 끓이기: 커다란 찜기 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
2. 야채 쌓기: 숙주를 먼저 올리고, 팽이버섯과 느타리버섯을 올립니다. 썰어둔 가지와 양배추 등 냉장고 속 야채들을 차례로 쌓아줍니다.

3. 우삼겹 올리기: 핏물을 제거한 우삼겹을 빈틈없이 올린 후 뚜껑을 닫고 10분간 쪄줍니다.

찜기에 야채가 다 들어가지 않을 때는 두 번에 나눠 쪄서 드세요.

 

• 두부 구워주기: 우삼겹이 익는 동안 두부를 구워 준비합니다.
• 비지찌개: 비지찌개는 돼지고기와 배추김치 대신 소고기국거리와 열무김치를 넣어 끓여보았습니다.

우삼겹이 익으면 불을 꺼줍니다.

준비된 간장소스에 우삼겹야채를 찍어 먹으면 간이 딱 맞아 고기의 느끼함을 잡아주어 너무 맛있습니다.

야채와 고기를 함께 먹으니 포만감도 있어 건강한 다이어트 식단으로도 딱입니다.

아이들도 입맛에 맞는지 소스찍어 맛있게 밥한그릇 뚝딱이네요~

냉장고 속 야채로 건강하고 맛있는 우삼겹야채찜!

다이어트 식단으로도, 가족 모두가 함께 즐기기에도 좋은 요리랍니다.