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집밥

미나리와 삼겹살로 불금 파티 안녕하세요~오늘은 친정어머니께서 챙겨주신 미나리 덕분에 특별한 저녁을 즐길 수 있었어요.요즘 미나리전을 자주 해먹곤 하는데,오늘은 불금이라 아이들과 함께 미나리와 삼겹살을 구워 먹었습니다. 미나리의 향긋한 향이 고기와 너무 잘 어울려서 자주 해먹게 되는 것 같아요.오늘은 생삼겹살과 대패삼겹살 반반을 사와서생삼겹부터 구워 먹고, 대패삼겹살은김치와 함께 마무리했답니다.미나리의 향긋한 향이 고기와 너무 잘 어울려서 자주 해먹게 되는 것 같아요.생삼겹살: 두툼한 생삼겹을 먼저 구워서 미나리와 함께 쌈으로 먹었어요.미나리는 비타민과 미네랄이 풍부해서건강에도 정말 좋아요. 특히 해독작용과 피로 회복에 좋다고 하니,더운 여름에 딱 맞는 식재료인 것 같아요.미나리 쌈: 향긋한 미나리를 고기와 함께 쌈으로싸서 먹으면 정.. 더보기
아이들이 좋아하는 카레라이스와 간단한 유린기 만드는 법! 안녕하세요~아이들도 좋아하는 카레라이스와 간단하게 만들 수 있는 사옹원유린기를 준비해봤어요.자세한 레시피를 공유할게요!재료: 티.아시아커리(마크니) 1컵다진 마늘돼지고기 다짐육애호박, 당근, 감자, 양파, 파프리카 (아이들이 먹기 좋게 작게 자른 것)사옹원유린기깻잎, 양파, 오이, 파프리카 (샐러드용)배추김치 및 냉장고 속 반찬들카레라이스 만들기재료 준비: 다진 마늘, 돼지고기 다짐육, 작게 자른 야채들(애호박, 당근, 감자, 양파, 파프리카)을 준비해요.고기와 야채 볶기: 팬에 다진 마늘과 돼지고기 다짐육을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아요. 그 후, 준비한 야채를 넣고 함께 익을 때까지 볶아요.물과 커리 가루 넣기: 야채가 어느 정도 익으면 끓는 물을 야채가 잠길 때까지 넣고, 티.아시아커리 가루를 한.. 더보기
여름철 고단백 식단 두부와 콩국수로 맛있게 한 끼 안녕하세요~장마기간이라 날씨도 덥고 습하네요. 이런 날씨에 무얼 먹을까 고민하다가 둘째 하원 후 지나가던 길에 보이는 두부전문점에서 두부 한 모(2,500원)와 고소한 콩국물 소자(4,000원)를 구매해서 집에 왔어요.저녁은 아이들과 함께 단백질 식단 준비했답니다.두부 한 모는 그대로 소금을 살짝 넣고 한 번 데쳐서 양념간장을 만들어 두부를 찍어 먹었어요.양념간장을 만들어 두부에 찍어 먹으니 정말 맛있더라구요.두부 양념간장 만들기:다진 마늘 1큰술간장 3큰술설탕 1큰술다진 파 1/2부추 1/2깨 1큰술참기름 1큰술콩국물은 소면을 삶아서 오이를 채 썰고 방울토마토와 삶은 계란을 고명으로 얹어서 시원한 콩국수를 만들었어요.소금 간만 1작은술씩 넣어주니 간이 딱 맞더라구요.아이들도 고소하다며 잘 먹는 콩국수!.. 더보기

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